为进一步扩大沙县小吃在海内外的影响力，以美食为载体讲述“三明故事”，12月6日至10日，2024年中国（沙县）小吃旅游文化节外国博主和留学生采风行活动在沙县区举办。
7日上午，来自法国、马来西亚、印度尼西亚等国的10名外国博主与留学生，参观了小吃科技馆、民俗馆及海峡两岸小吃文化展示馆，并参与了“食尚两岸·香聚沙县”海峡两岸美食展的品尝体验。面对琳琅满目的美食，外国友人们赞不绝口，大呼过瘾。
马来西亚留学生黄琦首次到访三明，她的味蕾瞬间被美食展上的三明特色美食所征服。“这里的烧麦独具特色，我在马来西亚只吃过糯米和肉馅的，而这种水晶烧麦竟是用粉丝做的，味道极佳。目前我才尝试了五种，采访结束后我迫不及待要去其他摊位继续探索。”黄琦兴奋地说。
现场手工制作美食的场景同样吸引了外国博主与留学生们的目光，他们纷纷举起手机，记录下这美好的瞬间，与家人朋友分享美食展的喜悦与收获。来自法国的詹子重（中文名），目前在中国任教，他对这里的小吃表现出浓厚兴趣。“首次来福建三明，这里的小吃让我着迷，烧麦、芋糕、艾草粿等都非常符合我们的口味，简直美味极了！”詹子重赞叹道。
7日下午，外国博主与留学生们又前往沙县东门历史文化街区，参与了两岸小吃技艺千人体验活动，享受了一场文化与美食的盛宴。
近年来，三明市出台了一系列政策，助力沙县小吃走向世界，参与国际竞争。依托“一带一路”倡议，沙县小吃已遍布日本、法国等全球74个国家和地区，成为中华美食文化在海外的一张闪亮名片。
本次采风活动由三明市委宣传部主办，澎湃新闻与三明市融媒体中心联合承办。活动期间，海外博主与留学生们还将探访“沙县小吃第一村”俞邦村、沙县小吃产业园，参与海峡两岸小吃美食路跑活动，并观赏海峡两岸“食尚沙县—阿里山恋曲”文艺晚会及灯光水幕秀等精彩节目。
来源：三明日报（全媒体记者 金鹏 吴文凯）
